野菜作りと同じでパンも人間が手を加えられるのはほんの少しだから毎日同じ味のパンなんてできないし、作りたいとも思わない。願いを込めて作った味だけは何百回でもパンに出てくる。食べてくれた人が幸せって何なのかを感じてもらえるパンであってほしい。