農薬・化学肥料を使用しない農法で、米・麦・大豆・そば・菜種等を栽培しています。また、冬季には那須地域の特産物でもある「うど」も栽培しています。古谷農産の農作物を使用し、添加物などを入れずに作った身体にやさしい加工品も豊富に取り揃えています。