エイト焼パン餃子は中国江蘇省北部と河南省の一部で古くから親しまれている伝統的な焼き餃子。小麦粉を発酵させ、時間をかけて丁寧に熟成させた生地がもたらすモチモチ感と、厚みのある皮が大きな特徴です。本場の味わいをお楽しみください。