「酒悦蕎楽」石臼で自家製粉を行い、挽きぐるみの粗挽き蕎麦粉をつなぎを使用せず水だけで丹精込め打った、生粋打ち蕎麦です。また日本酒も遊び心を持ち吟味した選りすぐりの上酒を揃えました。蕎麦屋酒として堪能していただければ幸いです。